Кайо Коко - это самый изолированный от цивилизации курорт на Кубе. Он является заповедной зоной. На Кайо Коко очень богатая и практически не затронутая человеком природа. Внутренняя часть острова - это дикие заросли, являющиеся домом для огромного количества птиц, включая пеликанов, фламинго и белоснежной птицы «Коко», давшей название этому острову.
Более 27 км пляжей тянутся к северу. Среди них - защищенные изогнутой линией побережья Ла Хаула, Лос Фламенкос и Лас Колорадос, которые идеально подходят для водного туризма.
Своего аэропорта на Кайо Коко нет, но он есть в расположенном поблизости городе Сьего де Авила, откуда легко добраться на остров. Название острова не имеет ничего общего с кокосами. Оно происходит от кубинского названия ибиса - _асс - птицы, которой поклонялись в Древнем Египте.

Однако, кажется, более популярной на острове становится другая птица, которая в 70-х годах была на грани вымирания. После интенсивного восстановления на остров вернулись розовые фламинго, их популяция здесь теперь составляет около 30.000 особей. Нет ничего прекраснее, чем стая фламинго, которые поднимаются розовым облаком над зеркальными водами и исчезают за горизонтом. Недаром один из самых красивых пляжей на острове называется «Пляжем фламинго».
На острове разместились комфортабельные отели международных сетей. В основном, это отели испанской системы Sol Melia. Для туристов, безусловно, проживание в них превращается в райское наслаждение. Все отели на острове работают по системе All Inclusive. Все включено в стоимость: от напитков и еды до спортивных развлечений.